「麺房 十兵衛 藤崎店」
北国＋背油
藤崎町の麺房十兵衛におじゃましました。
お目当ては期間限定メニューの北国です。
激辛を謳っており、北国というネーミングに
蒙古タンメン中本の北極を思い出さずにいられません。
北極はカップ麺でした食べたことがありませんが、
カップ麺ですらかなりの辛さで、
翌日まで胃腸系のダメージを引きずった記憶が蘇ります。
いざ、覚悟を決めて
並盛（８００円）に背油（１００円）で注文しました。
うーん。辛いだけ。
まず、ルックスがね。
背油をトッピングしたせいなんでしょうけど、
具材がドロドロのスープに埋もれてしまって
決して食欲が出る見た目ではありませんし、
へなっとしたネギもイマイチ。
辛さはそれなりですが、
粘膜を刺激するような攻撃的な辛さはなく、
コチュジャンや唐辛子にタバスコ？っぽい酸味を感じます。
旨味に乏しい単調な辛さに途中で飽きてきました。
しょっぱ辛いドロドロのスープが絡み過ぎて
麺や具材の存在感も希薄。
幸いだったのは、
セルフサービスのライスにもやしナムルを乗せたものに
ゲル状スープを少量かけるとピビンバ風になって旨いこと。
普通のコップでお冷やが出たほかに
北国を注文するとさらに大ジョッキのお冷やが配されます。
辛さを煽るためのパフォーマンスなんでしょうけど、
こんなに必要ないですよ。普通のお冷やだけで十分。
食べた時間帯が悪かったのかな。
いずれにしても北国のリピートはないでしょう。
ごちそうさまでした☆
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