「銀華飯店」
広東麺＋半チャーハン
弘前市広野の銀華飯店におじゃましました。
最近になって「ギンガ」飯店と読むことがわかりました。
こちらは出前やテイクアウトもあり、
夜は宴会も可能な地域密着型大衆中華食堂です。
基本、店主さんが調理して、奥様？が調理補助みたいな感じですが、
高校生っぽいバイトさんが４人もいます。
カウンター、テーブル、小上りとそれなりにキャパはありますが、
満席になったとしてもバイト４人は多いと思いました。
メニューは麺類、ご飯物、一品料理、中華定食など豊富です。
担々麺と麻婆麺はないみたいですね。
広東麺（７００円）と半チャーハン（３００円）を注文しました。
あっさり食べやすい家庭的な広東麺。
椎茸の出汁とほんのり生姜が効いています。
素朴な味で食べやすいですが、
先日食べた広東麺が劇的に旨かったもので、ちょっと物足りない。
麺は業務用の細縮れ麺でしゃきっと良い茹で加減。
具材は野菜が多めです。
チャーハンは焦し醤油風味の玉子多めでふっくらしっとり。
こちらも家庭的な味。
半チャーハンにしては結構量は多めで、
広東麺とセットで１０００円なら結構お得でしょう。
たくさんメニューがあるので飽きずに通えそうなお店です。
生活圏にこういうお店があるときっと重宝しますね。
ごちそうさまでした☆
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