ラーメン
弘前市広野にある
「銀華飯店」におじゃましました。
出前、テイクアウト、宴会対応も可能な
地域密着型大衆食堂です。
沢山メニューがあって毎度注文に迷います。
今回は、
ラーメン（６００円）と
半チャーハン（３５０円）をいただきました。
ワカメや鰹節の佃煮が加わることで
塩味、魚介風味がプラスされ
メリハリのある味わいに進化しています。
麺の茹で上げも絶妙で
チャーシューも柔らかく、
シンプルなラーメンですが、
まさに町中華の真髄と言える一杯です。
海老やあんかけも良いですがね、
やっぱりチャーハンには
チャーシューが入ってないと。
ごちそうさまでした☆
