おはようございます☆
訪問頻度の高いお店です家族でも1人でもよく訪れています
「八助」※地図はこちら※前回の記事はこちら大館にある「孝百」さんの系列のお店です102号方面から向かった場合はUターンをするか手前か向こうの信号で右折した後お店反対側の小路からも駐車場に入れますお店の隣、前に10台以上は停めれます店内に入ったらまず右手の本棚からコミックを手にとり券売機で食券を購入さいとうたかをの漫画が多い気がしますメニューは最近変更がないようですがずっと狙っている「こってり中華」はいつ行っても売り切れになっていますトッピングの背脂も売り切れているのでなかなか良質の背脂を入手できないということなのでしょうか
この日は「特選煮干(大、太麺、魚粉4倍)」を注文しました魚粉の量が選択できますが店員さんは訪ねてこないので自己申告しましょう
泡だったスープ表面底の見えない濁ったスープに漂う粉中華そば、にぼし中華、コクにぼし、特選煮干と煮干系だけで4種類もメニューがありこの特選煮干がニボ度トップクラスということになります特選は煮干がガツンときますが意外とあっさりといただけるスープです個人的にはコクにぼしが一番バランスがよいかと思っています
小ぶりのバラチャーが5枚脂身部分が多いバラチャーで脂がスープに溶けだしたところがまた旨い以前チャーシュー増しでいただきました増した方がスープのコクも強くなり毎回そうしたいところですが如何せん予算的な問題がありますからね