なかた屋 特製つけ麺

「なかた屋」さんに行ってきました＾＾

「ラリー」参加店ではないのですが、

もう完全にローテ入りしてしまっているので（笑）

帰り道にあるから、どうしても寄ってしまうんですよね＾＾；

※前回の記事

今回は夜の訪問、昼は待ちが出ていることが多いですが、

夜は時間帯にかかわらず並ばずにすんなり入れます。

カウンター席に座って、

「つけ麺　中」を注文！
※サイズは「中」「大」「大大」とあります

ちょっと小腹がすいてる程度だったので、比較的軽めのチョイスです。

「つけ麺」は未食だったし。

麺の量は「中」だとつけ麺の方が多いんですけど、
汁が少ないから、あまりお腹いっぱいにならないんですよね。

普段は汁でお腹いっぱいになってるかも。
完つゆを心がけてるわけではないんですが、
麺を食べ終わると同時に汁もなくなることが多いんですよ。

周りをみてると、スープが食べ始めと同じくらい残ってて
ごちそうさましている人いるじゃないですか。

もったいな～

とか思ってますよ、私（笑）

えー

来ました！！

旨そうに撮れてる気がする！（笑）

麺。

つけ麺専用の中太麺です。

具は別盛り。

私は汁に浸ってる方が好き。

具を入れるたびに温くなりますからね…

汁。

背脂と、削り節粉、煮干粉が表面を支配しています。

中に具はなし。

魚粉のため、少々ざらっとした食感のつゆです。

塩分濃度が強めで、
しょっぱ口の私でも、かなりしょっぱい！

中盛りだと、汁がたくさん余ってしまいました…

しかし、動物系控えめで節系の風味が強く、甘味のあるつけ汁は初めての体験！

大勝軒のような、サラリ系のつけ汁でもないし…
これは結構好みかも＾＾

麺も、「煮干し中華」などの「アルデンテ麺」と同様に自家製で、
プリッとした弾力があって、噛むとぷつっと歯切れのよい食感。

具は、基本的に汁ありラーメンと同じ用です。

先にもいいましたが、ネギは別盛りで良いですが、
チャーシュー、メンマは汁の中にいて欲しいな～＾＾；

見た目はいいんですけどね～

これだけ黄色い写真になってしまいました(；一_一)

このつけ汁には「一味」がよく合いますね！

つけ麺の場合は、他店の辛い系のつけ麺でもあるように
麺に直接一味をかけて食べたほうが旨いです♪

中じゃなくて大でもよかったなぁ～

「なかた屋」さんはこれで全メニューコンプリートです＾＾

「煮干し中華」

「あじ節塩中華」

「背あぶら濃厚魚介中華」

ごちそうさまでした☆