飲まずにやってられっか。

ラーメンと晩酌のブログです

<span itemprop="headline">ホタテと蒸しカブのソテー バルサミコソース</span>

たしか、日曜日の夕食です☆

pinoさんのブログをみて、これは…!!!

と思い作らせていただきました!

pinoさん、うちでも定番になりそうです!ありがとうございます^^


まずは…




ヱビスで乾杯!


私以外の人は、「苦い」といっておりました^^;


そして…




マグロのカルパッチョ

…マグロが見あたりませんが、野菜の下にいます^^;

別にこの間の一文路に感化されているわけではありませんよ(笑)


盛りつけるのが面倒だったのでただ積み上げました^^;





これが、家族に評判☆

ホタテがあったので一緒にソテーしてみました!

肉厚なホタテでおいしかったです^^

カブと、ほたては表面がカリッとするように小麦粉をつけてみました。

ソースの絡みも良くなるのでいいかと思います。

ソースはバルサミコ酢に醤油、砂糖と和テイストが出るかと思い

みりんと少々の昆布だしを入れてみました。

砂糖は多い方がおいしく感じました^^


もちろんワインも飲みましたが別記事で…