濃厚中華そば
弘前市向外瀬にある
「つけ蕎麦 津桜」におじゃましました。
オープンして２年になります。
駐車場が満車で振られることも多い人気店です。
今回は、
濃厚中華そば（９００円）を、
大盛（１００円）でいただきました。
※訪問当時のメニューです。
濃厚な豚骨醤油スープに
燻製チャーシューの風味が相まって、
どことなく家系に通ずるものがあります。
麺はバリカタストレート。
前回いただいた中華そばの細麺は
しなやかなコシがありとても美味しかったのですが、
今回の細麺はぼそっとしていてスープとの絡みもイマイチ。
ちょっと大盛りを平らげるのがきつかったです。
つけ麺も食べてみたいと思っていますが
あの極太麺がバリカタだったらどうしようと不安で
中々足が向きません。
ごちそうさまでした☆
