天ざるそば（大盛り）
弘前市高田にある
「草乃庄」におじゃましました。
ファッションセンターしまむらの隣にある蕎麦屋です。
大晦日。
常連さんと思しきお客さんと店員さんが
「よいお年を」「来年もよろしく」
などとあいさつを交わすアウェーの雰囲気の中、
しれっと今回が初訪問です。
初めてのラーメン屋なら抵抗なく入れますが
初めての蕎麦屋はどうしてか敷居が高く感じてしまいます。
天ざるそば（１６００円）を
大盛り（２５０円）でいただきました。
やや茶がかった淡い灰白色の蕎麦。
挽きぐるみ主体の十割そばのようです。
食感はやや柔らかめで
もちもちとした弾力のある蕎麦です。
噛むごとに野趣あふれる蕎麦の香りが広がります。
そば汁は鰹出汁風味の薄甘口。
蕎麦の強さからいくともう少々辛口でもよいかな。
天ぷらは春菊、舞茸、茄子、南瓜に
中くらいの海老が１本。
そのままかそば汁につけていただきます。
揚げおきの天ぷらがでてきてがっかりしたのですが
こちらはしっかり揚げたてで美味しかったです。
家族経営でしょうか。
接客も気持ちの良いお店です。
ごちそうさまでした☆
