飲まずにやってられっか。

ラーメンと晩酌のブログです

高砂

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天ざる(大盛り)

弘前市親方町にある

高砂におじゃましました。

市内はもとい県内随一の人気を誇る老舗蕎麦屋です。

 

週末は常連さんや観光客でごった返している

イメージがあるので避けていましたが、

今年はコロナ禍で比較的空いている

と聞いて行って参りました。

 


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こちらに来たら天ざる大盛り(1650円)一択。

 


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重厚な唐塗の卓に映える絹糸のような蕎麦。

なんて神々しい。

 


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美しい蕎麦を拝むのも一瞬、

甘め濃いめの蕎麦汁をちょいとつけて、

中松警部ばりに一気呵成に蕎麦を手繰ります。

 


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天ぷらは海老天二尾と揚げ蕎麦一束。

山菜だのキノコだのは邪道と言わんばかりの潔さ。

 


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蕎麦湯は色こそ薄めですが

蕎麦の旨味や香りがしっかり溶け込んでいます。

水も良いものを使っているのでしょうね。

美味しい蕎麦湯でした。

 


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ごちそうさまでした☆

 

 

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