弘前市茂森町にある
「田沢食堂」におじゃましました。
禅林街の入り口にある旨安人気大衆食堂です。
今回は冷やし中華（５５０円）をいただきました。
…
中華冷やし（５００円）ってなんでしょうね。
中華ざるとも冷やし中華とも違うってことは
和風だしをかけた「ぶっかけ」的な中華そばでしょうか。
ラーメン丼での提供です。
極々オーソドックスな冷やし中華ですが、
しょっぱ酸っぱい中華ダレに麺がどっぷりつかっていて
終始タレの味しかしません。
カラシを全部溶かしても全然辛くならないし。
麺の締め具合もいいし、
玉子やきゅうりのお味もいい。
紅生姜はこんなに要らないかな。
外で食べる冷やし中華ってほんと難しいなあ。
小チャーハン（４００円）もいただきました。
余談。
田沢食堂にはテーブル席と座敷しかないので
混雑時は基本的に合い席となるのですが、
早い時間で他の席がたくさん空いているのに
「相席いいですか？」と
私の向かいに座ってきたおじさんがいました。
知り合いでもないし、
話しかけてくる素振りもないけど、
マスクなしで入店、大声で注文。
混雑を見越しての行動でしょうか。
それにしてもこのコロナ禍で？
店の人も何も言わないし。
もしかして、
常連さんでこのテーブルが指定席？
んなあほな。
個人の常識では測りきれないことがたくさんあります。
ごちそうさまでした☆
