中華そば
弘前市小沢の
「アップル食堂」におじゃましました。
アップルロード沿いにある大衆食堂です。
以前の味のある店構えも好きでしたが、
数年前に改築して真新しい店舗なりました。
カウンター4席、4人がけのテーブル4卓、
小上がり4卓と店内は広め。
家族連れで賑わっていました。
店員さんはおかみさんをはじめとする
3人のマダムで切り盛りしています。
愛想がよくて子供にもやさしく
とてもアットホームな雰囲気です。
メニューはラーメン、そば・うどん、
定食、ご飯物とメジャーどころは網羅しており、
こういう食堂にしては珍しいのが
とんこつラーメンがあること。
味噌カレー牛乳はメニュートップですからね。
きっと人気なんでしょう。
「開化丼」っていうネーミングも珍しいです。
文明開化に伴っての表現なので
牛丼のことを開化丼って呼ぶこともありますね。
ビール、サワー、お酒も取り扱っています。
お昼からビールを飲んでいるお父さんがいました。
うらやましい。
ガラ出汁に煮干が優しく香るあっさりスープに、
柔らかめに茹でた平打チリチリ麺を合わせた、
弘前的食堂中華そばの一つの答えとでも言うべき、
至極一般的、かつ模範的な中華そばです。
卓上の醤油を一回しするとキリッと味が締まりますね。
具材は小ぶりな肩ロースチャーシューが3枚、
青ネギ、メンマ、お麩。
カレーライス(550円)
ここはカレーがおすすめ。
野菜と豚コマ肉の家庭的なもったりカレーで、
一口目は、うわっ!甘っ!って思いましたが
じわじわとスパイスが出てきて
後半はじっとりと汗が滲む辛さがあります。
中華そばとの相性も良さそうなので、
次回はカレー中華を食べてみたいですね。
またおじゃまします。
ごちそうさまでした☆