メンマ中華
仙台市青葉区一番町にある
「思」におじゃましました。
文化横丁の一角にあるラーメン屋です。
「オモ」と読みます。
１月末の訪問です。
店内は狭く、Vの字型のカウンターに１０席ほど。
食べログにはテーブル席もあると記載されているのですが
カウンター席だけでテーブルは見当たりませんでした。
注文は口頭、前金制。
井上家のお姉さんみたいな
どこかアンニュイな雰囲気が漂う店員さんに
メンマ中華（８００円）を発注。
着丼した瞬間に漂う豚脂の香り。
なみなみあっつあつのスープを啜ると、
あまーい。でも旨ーい。甘旨ーい。
脂の甘味？野菜の甘味？醤油の甘味？
わからないけどこれ、レンゲが止まらない。
麺は博多豚骨を思わせる低加水の細ストレート麺。
かん水臭さがなく小麦の香りが生きています。
チャーシューはホロホロ、トロトロなバラ肉が２枚。
程よい豚臭さがあって好みです。
具材は他にねぎ、メンマ。
増量したメンマは細切りで柔らかく、
味付けも甘めで薄め。
麺やスープの邪魔にならない反面、
もう少し主張があってもいいかな。
ごちそうさまでした☆
さて、
最近更新頻度が遅いもので
約２か月分の食べ飲み歩き記録のストックがあったのですが、
先日スマホが故障してしまい全て水の泡と帰してしまいました。
コロナで外食機会が激減したし、
これを機会にブログやめようかなー。
なんて思ったりもしていますが、
とりあえず下書き保存していた記事だけぼちぼち放出していきます。
