中華そばセット
弘前市代官町にある
「ラーメン代官町 すず家」におじゃましました。
平日昼営業のみのお店です。
駐車場は店の前に３台ほど。
店内はカウンター６席と２人がけテーブルが１つでやや窮屈。
おかみさんのワンオペ。
メニューは中華そば、白手打ち中華そば、
おにぎり、中華そばセットとシンプル。
日替わりご飯がセットになる
中華そばセット（７００円）をいただきました。
本日はミニ塩トントロ丼でした。
野菜の甘味と生姜風味の醤油ダレが効いた
あっさりガラ煮干出汁に、
津軽定番の細縮れ麺。
チャーシューは脂身多目でホロトロの食感です。
まあ、悪く言えばオリジナリティに欠ける一杯ですが、
津軽人だったらこのラーメンを嫌いという人はいないだろう
万人向けの味。
個人的には飲んだ締めに食べたい感じのラーメンでした。
ミニ塩トントロ丼は少なめのご飯に
塩ダレで炒めたトントロを４切れのせただけのシンプルなもの。
まあ、１５０円相当なので
値段相応といえば相応ですかね。
白手打ち中華そばや、
期間限定りんごラーメンも気になるところです。
ごちそうさまでした☆
