支那そばわっぱ飯セット
弘前市百田の
「新びっくり軒」におじゃましました。
この建物は過去に何度も飲食店が入れ替わっており、
飲食店には不向きな立地と思われますが、
敢えてこう言う場所に店を出すと言うことは何か理由があるのでしょうかね。
暖簾も看板もしっかりしていて、
店内も清潔感があり好感が持てます。
席数はカウンター８席と小上がり３卓。
喫煙可能。
昼だけでも禁煙にしてほしいものです。
昼営業しかやっていませんが。
色眼鏡の男性店主と
奥様でしょうか愛想の良い女性の２名で切り盛りしています。
ところで、この店主さん、
どこかでみたことあるような気が。
メニューは支那そば、塩、みそ、辛みそに
わっぱ飯、辛みそ雑炊、ライスなどのご飯物。
トッピング類は無し。
支那そばわっぱ飯セット（９００円）をいただきました。
混雑時はあまり回転が良くないようです。
鶏ガラ煮干に鶏油を浮かべたあっさり味。
細縮れ麺を合わせたオーソドックスな弘前的中華そばで
飲んだ〆に食べたくなるような一杯。
チャーシューは鶏もも肉を使用。
ネギたっぷり。お麩、半味玉入り。
わっぱ飯は味をつけたやわめのご飯に
甘く煮た鶏肉とそぼろを乗せて、
青ネギと紅生姜、蒲鉾をあしらったもの。
なかなか手が込んだ一品で量も十分。
これで３００円はお得です。
ところで、
同じ味のラーメンをどこかで食べた記憶があるだよなあ。
店主さんも見たことあるし、
どこかで店を出していたんだろうけど思い出せませんでした。
ごちそうさまでした☆
