昔なつかし支那そば
弘前市城東の
「支那そば 晃や」におじゃましました。
なべらーめんたぬき亭系列の
自家製麺とあっさり無化調スープが売りの店です。
仕事が終わり晩飯まで時間があったので
３時のおやつならぬ、６時のおやつに訪問。
先客１組。
いつものおやじさんのワンオペ。
昔なつかし支那そば（５５０円）をいただきました。
夜の部だからかスープは出汁感も油分も薄め。
ここは昼イチのスープが一番旨い店ですね。
麺もいつものかん水臭いやつじゃなくて
大人しい細縮れ麺でした。
私が慣れてきたのか、
季節や気候によっても変わるのか。
猛烈にくっさいやつ食べたいなー。
ごちそうさまでした☆
