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ラーメンと晩酌のブログです

中華そば 倉内


「中華そば 倉内」

 中
 
青森市安田の倉内におじゃましました。
 
慈恵会病院の向かいにあります。
 
 
メニューは中華そばと熱だしつけめんの2種。
 
中華そばは大(600円)・中(550円)・小(450円)。
 
チャーシューメンもできるそうです。
 
 
中を注文しました。
 
 

 

 
うっ…!
 
圧倒的酸味っ…!(ざわ…ざわ…)
 
酸味の中にうっすら顔を出す節の旨味と、
 
すっきりとした醤油ダレの後味にレンゲがとまらないっ…!
 
 
くたっとやわめに茹でてスープを吸った
 
もちもちのストレート麺の喉越しも素晴らしいですし、
 
デフォでチャーシューメンのごときボリュームの肉。
 
ネギもメンマもたっぷりで
 
このコストパフォーマンスは異常の一言。
 
 
強いて言えば、
 
チャーシューは前回訪れた8年前の方が旨かった記憶があるけど
 
スープと麺の一体感は確実に進化して、
 
もはや完成形といってもいい出来栄えじゃないですかね。
 
 
接客も気持ち良いお店です。
 
ごちそうさまでした☆
 


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