「麺処 夜なき屋」
濃厚担々麺(たんげうだで辛)
連食ではありませんが、
「夜なき屋」におじゃましました。
2度目の訪問です。
昨年12月のオープン間もないころにおじゃましたのですが、
皆様の最近のレポートを見ていると、
私がいただいた時よりもかなり濃厚になっているようなので
確認するためにと思って、
でも移り気して「濃厚担々麺」を注文。
900円。
50円単位で辛さを増すことができます。
たんげ辛(+50円)、うだで辛(+100円)、
そして、たんげうだで辛(+150円)。
あまり何も考えることなく、
たんげうだで辛でお願いしました。
計1050円。
〆ラーにしてはかなり贅沢な金額になりました。
さて、
こちらのお店の場所はその昔、
「ちきんはうす」という居酒屋があった場所です。
その「ちきんはうす」の看板が店内に飾られていました。
関係者なんですかね。
当時の鍛治町飲みの終着駅は、
「ちきんはうす」か「とんぼ」でした。
懐かしいな~。
さあ、配膳されましたよ。
作り手さんも店員さんも初回訪問時とは違いますね。
ラーメンの見た目も無造作に背脂が浮かび、
明らかに濃厚になっています。
あまり辛そうじゃないな。
+150円払って損したかも。
と思って一口スープを。
…。
すいませんでした。甘くみていました。
少量でも辛味の強烈な唐辛子を
スープに混ぜこんでいると思われます。
中華の「麻」とか「辣」とかゆう辛さではありません。
口腔粘膜を直に攻撃してくるやつです。
背脂、肉味噌の甘さがオアシスです。
酔っていたことが幸いしたか、
あまり汗をかかずに完食できましたが、
夜はあまり眠れませんでした。
「担々麺」と呼んでいいか微妙なところですけど、
辛い物好きの方にはおススメしたいです。
ごちそうさまでした☆
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