「BAR SMALL BATCH」
弘前市桶屋町グランドパレス１F
バーの街弘前は
女性バーテンダーさんのお店も多く、
こちらのスモールバッチも、
店主さん、バイトさん
女性２名でやっておられます。
カウンター数席のみの小さい店内に、
夜毎常連さんが集う賑やかなバーです。
口開けにおじゃましたらしく、
今日初めてのお客さんですー。
とバイトの女の子に迎えられました。
店主さんは外に出ており、
バイトさんにトム・コリンズを注文したところ、
すいませ～ん、
レシピが分からないので
ちょっと待ってて下さいね、と。
店主さんがもどって来て、
レシピを教えられるがままに作った、
初々しいトム・コリンズをいただきました。
正直なところ、
私が作った方が旨いんじゃないかな（笑）
ま、こういうのも、ありか。
ごちそうさまでした☆
少量生産で手間暇かけて作られた
バーボンをスモールバッチといいます。
なかなか個性的なお店です。
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