おばんです☆
愛知遠征の３日目です岡崎市に滞在しこの日はイオンモール岡崎で買い物この秋冬の服をまとめ買い（衝動買い）いいストレス発散になりました＾＾；そのあと向かったのがこちら
「日本晴れ」ラーメン屋さんっぽくない造りですがもちろんラーメン屋さんです（笑）岡崎市内で何店か候補店があったのですが定休日のお店もありこちらに伺いました「三河式豚骨」が一押しの市内の人気店です平日２時ころの入店でしたが結構お客さんがいましたジャズが流れる和モダンな店内カウンター、テーブルとあり決して広い店内ではないですがいい意味でラーメン店らしからぬ独特の落ち着いた雰囲気があります
塩豚骨、豚骨、醤油、豚骨味噌、黒豚骨とあり一番基本と思われる「三河式豚骨」を「のりトッピング」で注文しましたセットメニューの「Aランチ」をさらに追加注文麺の硬さは九州豚骨ラーメンのごとくやわめ、ふつう、かため、バリカタ、ハリガネから選択できます同じく大盛はなく替え玉制です
こちらのお店、地元三河産の素材にこだわっているようで各種具材・調味料の産地に関する記載があります
卓上にはゴマラー油もやし、紅ショウガ、粒にんにくが無料トッピングとして常備ラーメンの到着までもやしをつまみながら待ちます
「三河式豚骨」旨そう！見た目はごく一般的な博多豚骨ラーメンです具は九条ネギ、もやし、きくらげ、チャーシュー豚骨のよい香りがしますが臭みはないです
結構油が浮いていますね！泡立ち加減といい濃厚さがうかがえますじっさいはメニュー表に「あっさり」とあるように思ったほど濃厚ではありませんでしたがクリーミーでクセのない豚骨スープは人気があるのも納得ですもう少し温度が高いということなしでした
チャーシュー地元産「三河もち豚」を使用したバラチャーシューこれがしっとりジューシーで絶品！チャーシューだけでも食べに来た甲斐ありです♪
麺は細麺ストレート豚骨にはやはりこれ系の麺なんでしょうねストレートの細麺になじみがないせいかなんとも評価しにくいんですが個人的にはこのスープにはやや縮れ麺の方がしっくりくると思います＾＾；
トッピングの海苔は別皿で来ました少量のもやしとネギも一緒にこれは替え玉を見越しての配慮なんでしょうね
そしてこちらはAセットの餃子ですAセットはご飯と餃子２個が１００円しかもご飯おかわり自由というお得なセットです！卓上のもやしと紅ショウガだけでご飯が進みますがラーメンを頼まないとセットにできないのでご注意を（笑）この餃子も三河もち豚を使用しているとのことでまんずめっ！（笑）柚子こしょうがついてきますがつけない方が肉の味を味わえておいしかったです＾＾粒にんにく、紅ショウガ、替え玉硬めで完食！私の地元ではまず食べられない１杯です満足満足♪副料理長は「三河式塩豚骨」を食べましたが絶賛しておりましたこんどくる機会があったらこってりの黒豚骨か味噌を食べてみたいと思います＾＾ごちそうさまでした☆
