四川担々麺長尾 にぼワンタン麺

限定期間中に何としてでも行っておきたかったシリーズ。

「四川坦々麺長尾」さんに行ってきました。

※前回の記事

もちろんこれ。

四川長尾さんは２回目。

前回は限定の「超濃厚シャモ白湯」でした。

ここ最近の中では一番の濃厚スープだったなぁ～（*＾-＾*）

でもまだ、通常メニューは食べたことありません＾＾；

今回も限定ラーメンの食券を購入し…

来ました！

目に飛び込んでくるのはほぼワンタン！（笑）

ルックスを度外視したインパクトです（笑）

泡立ってますね～♪

見るからに濃厚動物系煮干スープです♪

「超濃厚シャモ白湯」ほどではありませんが若干のとろみがあり

食べ終わった後、口の周りがねぱかぱします（笑）

具は他に、ネギとザクタマ。

濃厚スープとは絶妙の相性です♪

ワンタン。

少し皮が厚めですね～

皮も自家製なのでしょうか？

濃厚スープがしみ込んで、
さらに適度な歯ごたえがあって旨いです＾＾

タネの中に細かい軟骨も入っています。
手が込んでますね～

数えたら、ワンタンは８個入ってました＾＾

麺を食べ終えた後にもまだワンタン。

満足でした♪

麺。

中太のストレート、前回の限定のビロビロ麺とは全然違います＾＾；

少々柔めの茹で上げですが、

固すぎると、ワンタンとの一体感がなくなる気もします。

いやー

とにかく、この「にぼワンタン」

スープがいい！

濃厚さ、凝縮感があり、
煮干のえぐみを残しつつもマイルドなあと味。

麺だけで、ワンタンなしでも全然商品としてやっていけますよ！

いっそスープだけでもいいです！（笑）

ワンタンと、麺で二度美味しい贅沢なラーメンでした！

ごちそうさまでした☆