夏はバーベキュー と 雑炊

先週は、うちの副料理長のバースデイで

バースデイパーティー前夜祭をやりましたが、後夜祭も行っちゃいました＾＾；

その日は、お昼に上のチビの疳の虫が爆発いたしまして、

周りの私たち家族を巻き込んで、家中みんな険悪な雰囲気に(；一_一)

そんなときはやっぱりバーベキューパーティーです♪

って言うか私がやりたかっただけってのもありますけど（笑）

食材は、料理長と副料理長に任せて、私は慣れない火起こし。。。

もちろんビール片手に（笑）

３０分以上炭と格闘しようやく火の準備は完了！

これだけで私はヘロヘロ（笑）

さあ、みんな焼いとくれ～♪

　　　　

　　　　

何でも炭で焼くと普段よりおいしいのです。

具材は牛と豚と鶏、魚介のそろい踏みで＾＾；
イカはプリッとしておいしかったなぁ♪

安上がりでおいしいのはやっぱり鶏ですかね～
牛さんは、やっぱりちょっと奮発しないとそれなりの味です＾＾；

あー、ビールが進むわ進むわ（笑）

子供たちも、お外でご飯っていうのですっかり機嫌もよくなり、
さらに花火に夢中で、バーベキューが終了する頃にはすっかり疲れておとなしくなってました。

　　　　

私も疲れて、家の中では晩酌せずに、雑炊で締め。

干しシイタケと煮干で出汁を取っているのですが、
締めにしておくのはもったいないくらいよいお味でした。

三つ葉があれば尚よろしいかと思いますが、カイワレで代用しました。

わさびがよく合います＾＾

ごちそうさまでした☆