おはようございます☆
仕事の休日に雨は大歓迎です＾＾；さて、みなさまのブログで拝見しこれは絶対食べておかないと後悔すると思ったためサンロードでの買い物を口実に家族を無理くり連れて行きました
「四川担担麺 長尾」さんです※地図はこちら※前回の記事はこちらサンロードってこちらのお店にくるだけの目的でしか来たことがありませんでしたが結構中は広いんですね～＾＾；子供服や副料理長のショッピングに付き合ってそのあとで長尾さんへ
もちろん目的はこれです頻繁にこれるなら定番メニューもたべてみたいと思っているんですがね＾＾；未だ限定メニューしか食べれていません券売機で限定ラーメンの食券を購入し店員さんへ麺は普通と１．５玉が同料金私はラーメン、副料理長はつけ麺で注文しました
「濃厚シャモロックラーメン」もうルックスだけで完成度の高さが伝わってきます…
結構な脂の量シャモロックの鶏油でしょうか泡もすごいです煮干しの香りがブガブガどします
前回食べた「にぼワンタン麺」でも感じたのですがこのスープは自分の好みに限りなく近いものだというのを実感させられます一口吸った瞬間脳内からなんか快楽ホルモン的なものがでるようなそんな感動を覚えました（笑）一生このスープがあれば生きていけそうみたいな（笑）
具材の配置もきれいですね～定番のネギ、メンマ、チャーシュー、海苔ナルトの赤がアクセントになり彩りのバランスを素敵なものにしています白いふりかけ上のものは鶏軟骨のミンチのようですね食感だけででなくシャモロックを残すところなく味わえるようにという店主の配慮が感じられました
チャーシューは脂身の多い部分を使用していて濃厚なスープに負けていません鶏油と豚油のコラボ☆
中太のストレート麺もちっとした腰の強い麺で麺自体の風味がよくておいしいです＾＾濃厚なスープをたっぷり纏った麺を啜るたびその余韻にひたりながら完食しました…絶対この１１月中にまた食べたい１杯ですごちそうさまでした☆
