ざる中華

昨日のサランラップ効果ですが、

コルクとカビの嫌な臭いはしっかりとれていました＠＠

が、劣化ワインは劣化ワイン。

果実味はほとんどなく、酸とタンニンばかり強調されたアルコールって感じでした(；一_一)

ま、それでも昨日に比べ全然飲めるので、開けちゃいましたけど（笑）

で、今日はおうちで締めラー♪

　　

夏なので、さっぱりと「ざる中華」です☆

知ってますかぁ＾＾？

ざる中華？？

東北限定メニューらしいんですよ。これが。昔っから普通に食べてますがねー。

冷やし中華、じゃなく、ざる中華。

たまに、「中華ざる」って記載も見られますが。私は違いが良くわかりません＾＾；

まあ、簡単に説明しますと…

蕎麦つゆで中華用の麺を食べる。
ってことです。

　　

薬味もそばに準じて。私は生姜を入れるのも好きです。

麺つゆはヤ●キのめんつゆ。

桃●よりも麺つゆはこっちのが好きです＾＾；

でも、ざる中華の麺つゆとなれば煮干風味が欲しいところですね。

今度は煮干し出汁をヤ●キのめんつゆにブレンドしてみます♪

麺は細麺で、加水が多めのやつがいいですね～、のど越し重視で＾＾

ごちそうさまでした☆