うわさの新店におじゃましました…^^
最近、弘前にも新店が多いですよね~
城東にできた、「めんりき」さんも気になります…
ところで、今日の昼の陽気は、春みたいでした^^
道路の雪もとけて、シャーベット状になり、
歩く側としては最悪のコンディション^^;
そんな中、市役所に行く用事があったのでついでに行っちゃいました^^
弘前市役所の近く、消防署の通りを市役所方向に向かうと左手に
「ラーメン」ののぼりが見えてきます。
2階にのぼる階段の入口に「麺処 にぼし亭」の看板があり、
階段を上ると、喫茶店風の扉。中もまさしく元喫茶店ですね^^;
カウンターとテーブル席1つのちいさな店内です。
使っていないフロアもあるみたいですが、後々席数を増やすのですかね?
1時過ぎにお邪魔したのですが私1人でした。
場所柄、平日はお昼休みに訪れる人が多いのでしょう^^;
ママさん?が1人でやっておられるようです。
ママさんの雰囲気はやはり喫茶店^^;
メニューはシンプルで並と大のみ。
チャーシューのトッピングと、サイドメニューはライス。
私は大を注文しました^^;
刹那、また大を注文した自分に自己嫌悪…(笑)
前情報でどんなラーメンか知っていたから驚きませんでしたが
店内の雰囲気とは全くそぐわない超濃厚動物系煮干しの1杯が登場☆
スープの見た目はまさしく「高橋」系。
表面に浮かぶ脂、欠片(笑)は高橋以上ですね^^
マイルドさでいけば「ひらこ屋」に近いでしょうか。
麺はやわめ、中太ストレートのつるっとしたもので青森市に多いタイプ。
スープにばっちし合っています☆
バラチャーシューはとろける系でローストした香ばしさがおいしいです^^
ねぎ増しなんてできるとうれしいですね。
ごちそうさまでした♪
夕方まで吐息は煮干し味です(笑)