飲まずにやってられっか。

ラーメンと晩酌のブログです

<span itemprop="headline">札幌 すすきの かに料理専門店 氷雪の門</span>

さて、やってまいりました。すすきの♪


昨日の酒、昼過ぎに食べたラーメンなんかどこ吹く風、

のみくいだおれてやるってな感じの気合いを入れて1件目に向かいます。


ん?相当の人出があるんだろうなと予想してましたが

思ったほどハム日本シリーズに沸く人だかりはありません。

札幌ドームから遠いからかな?




1件目 かに料理専門店 氷雪の門

今日の店の選択は上司にほぼすべてゆだねてます^^;

北海道ったらかにっしょ~みたいなノリでまずこのお店に。

豊水すすきの駅の近くです。

高級そうな雰囲気…


私、かにってそんなに経験ありません。

ましてや、かに専門店は初めてです。


コース料理とアラカルトがあります。

「もちろん、コースでしょ」と上司


(ニヤリ)


コースの値段はかなり幅がありますが…

比較的お手頃なコースで。


'ずわいが先かたらばが先か'ってコース名です。


まずはもちろんサッポロクラシックでかんぱ~い!




お通しは、たこわさ、ならぬホタテの耳わさ(笑)

生のホタテ耳のコリコリした食感が楽しい。  


そしてまず1品目




かに刺し♪

初食です♪

あ、ずわいが先かたらばが先かって…

ずわいが先でした^^


うわー、生のかにってこんななんだ~

超旨いです。

まったりと口中を包み込むようなやわらかさ、かにの身から染み出してくる旨味。

はまりそうです♪


全部でかに料理10品くらいあったのですが、かに食うのに精いっぱいで

写真は一部分のみ(汗)



せいろ蒸し。

足の付け根ん所がうまい。



かに雑炊とお新香。

もう締めに入っちゃいました^^;

他にはかにグラタン、かに味噌の寄せ豆腐、かに爪の酢物、かに身の素揚げ
などがありました。

雑炊は…
カツオ出汁がきいてて旨いっ…て、かにの風味が負けてます(残念)


この間ビール3杯、小樽の地ビールもいただきました。

デザートは白玉ぜんざい。

ほっとするあまさです。


いや~かにってほんとにすばらしいものですね☆(笑)

今度はぜひカニすき、かにしゃぶに挑戦したいです!