大盛中華そば
弘前市一町田にある
「いわき食堂」におじゃましました。
昨年の年越しラーメンでした。
お店に着いたのは１４時前。
大雪だし、さすがにこの時間となると、
お客さんもまばら。
メニューのご飯物は全て売り切れで
残っていたのは中華そばと蕎麦うどんのみ。
中華そばも私たちの次のお客で売り切れて、
本日終了の看板がかかりました。
香ばしい煮干出汁と麺のかん水風味が香る
昔懐かし中華そば。
上振れの日に当たりました。
チャーシューは脂身多めの部分。
出汁味もタレ味も濃いめで
除雪作業で疲れた体に染みわたります。
ただ、冬場は丼が冷たくなりやすく、
スープがさめやすいのが玉に瑕ですな。
ごちそうさまでした☆
