カリー
弘前市元寺町にある
「煮干結社 弘前店」におじゃましました。
いつも混んでいる印象があるので
少し早めにおじゃましました。
が、案の定混雑していて
若者、女性が中心の、
おじさんはアウェー感を覚える客層です。
そんな中で女子大生2人組。
食べている最中も響く声で
ずっとぺちゃくちゃおしゃべり。
こういうご時世なので、
私以外にも彼女たちが気になる
お客さんがいたようですが、
店員さんは意に介せず。
さて、今回はカリーが目的です。
日によって具材が異なるようで
この日はトマトと茄子の豆カリーでした。
しっかり酸味が効いていて
爽やかな味わいのキーマカレーです。
トマト、茄子、豆はしっかり煮込まれていて、
姿かたちは確認できません。
ライスはインディカ米。
少し硬めの炊き加減で、
汁気のあるルーに良く合っています。
フライドオニオンやドライハーブの風味も◎。
アチャールではなく、
スーパーのお弁当なんかによく入っている
お惣菜が付け合わせです。
カリーもライスも本格的なんですけど
ここだけ日本庶民的というか。
5種類も盛られていて
サービス精神は伝わってきますが
これはなくても良かったなあ。
ごちそうさまでした☆