醤油ネギラーメン中盛海苔増し薬味ネギ
弘前市神田にある
「ラーメン山岡家 弘前店」におじゃましました。
年中無休２４時間営業のフランチャイズ店です。
今回は、
醤油ネギラーメン中盛（９６０円）に
海苔増し（１４０円）、
薬味ネギ（アプリクーポンで無料）、
半ライス（１３０円）をいただきました。
計１２３０円也。
ぷち贅沢な昼飯になりました。
お好みは油多めで。
クセのないさらっとした豚骨醤油。
鶏油ではない油が層をなしています。
スープが温いのが致命的です。
麺の温度で若干リカバーしますが、
麺の茹で具合いは如何せんお粗末。
ネギとニンニクをオンザライスして
胡椒、ニンニク、豆板醤を少々。
これを海苔で巻いて掻っ込みます。
甘くて柔らかい白髪ネギに対して
薬味ネギは辛めで食感も硬く
無料なのが幸い。
忘れた頃にまたおじゃまします。
ごちそうさまでした☆
