焼キソバ
黒石市上町にある
「福寿園」におじゃましました。
黒石と言えば焼きそば。
焼きそばと言えば福寿園。
ふと、若かりし頃を思い出して
福寿園の焼キソバが食べたくなり
行って参りました。
年季の入った店構えは
某町中華番組にもでてきそうな
なかなか良い雰囲気です。
中華だけじゃなく洋食もあります。
壁には「ざるそば」の張り紙も。
焼キソバ（６００円）と
焼ギョーザ（５００円）をいただきました。
宴会やクラス会にも対応可能な
広いお座敷も完備しています。
さあ来ました。
これが市民が愛してやまない
福寿園の焼キソバです。
テラテラとソースが黒光りして
なんとも食欲をそそるルックスです。
ラードが効いたこってり甘めのソースに
食べ応えのあるもっちり中太麺。
シャキシャキ野菜もたっぷり入っています。
熱々ももちろん美味しいですのが、
出前やお土産の冷めたやつがまた旨いんですよね。
別添のソースをかけながら麺をほぐしてね。
餃子は大きめサイズが６個。
皮はカリモチ、噛むとジュワ～と肉汁。
そして、
何といってもこの鮮烈なニンニクの風味。
この餃子にはビールしかないでしょう。
チャーハンも旨いみたいだし、
ラーメンも食べてみたい。
これは再訪必至ですな。
ごちそうさまでした☆
