ラーメン大
黒石市北美町にある
「木下ラーメン」におじゃましました。
黒石商業高校の向かいにあるラーメンと焼きそばの店です。
店内に客は私だけ。
土曜日だとさすがに高校生も来ないか。
一見の店で一人だと若干心細いな。
と、思っていたら
出前注文の電話が鳴りまくり。
焼きそばテイクアウトのお客さんも多く、
厨房はとても忙しそうでした。
弘前市民にとっては
焼きそばを外で食べるのは
観桜会か宵宮くらいなもんで、
黒石市民の焼きそば文化がうらやましく思えますね。
そんな焼きそばの香りに惑わされつつも
ラーメン大（６００円）を注文。
大サイズは麺２玉（推定）に
チャーシュー４枚入って６００円と超お得。
ネギもメンマもたっぷりです。
青森市のマタベイをあっさりさせたような、
すっきり味の煮干昆布出汁に
醤油がたったスープ。
麺はどこの製麺所でしょう。
コシが強くのびにくい麺です。
よく見ると細かな黒い粉末状のものが練り込まれています。
予想以上の麺量に苦戦を覚悟するも、
味濃いめのももチャーシューがアクセルになって
意外とするりと完食できました。
さっぱどするラーメンです。
ごちそうさまでした☆
