「しぶたに」
中華そば
「とんもつ串焼煮込 しょう」を出た後に、
〆の１杯をいただくためにしぶたにへ。
歓迎会シーズンの土曜日、
混んでいますね。
おかみさんの他にバイトのお姉さんもいました。
ビールと豚足はさすがにお腹に余裕がなかったので、
中華そばをいただいて帰るとしましょう。
〆にはぴったりのあっさり醤油ラーメン。
といえど出汁はしっかり、
表面に浮かぶ脂は適度なこってり感を演出し、
飲んだ後の味覚を満足させてくれる絶妙な塩梅で、
大判のチャーシューに出汁の染みたお麩、
しゃきっとゆでられた細縮れ麺と、
シンプルながらハイクオリティな１杯です。
開店当初から時々おじゃましていますが、
鍛治町を代表する〆ラー店となりましたね。
赤い看板が目印です。
ごちそうさまでした☆
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