おばんです☆
8月もお盆になると涼しい風が吹いていますが今日は雨模様でむしむしとした不快な天気ですそんな重苦しい天気を吹っ飛ばすには今回の1杯はもってこいです
「麺屋 幡」※地図はこちら※前回の記事はこちら休日のお昼は行列必至のこちらのお店回転の良さと細やかな店員さんの気配りが感じられあまり待ち時間は苦になりませんまた、定期的に登場する限定メニューもあって我が家の外食ローテーションの中核をなすお店です
「幡辛みそ(大盛)」先週の木曜日から提供になった限定ラーメンは先日いただいてきましたが、それ以前に夏も真っ盛りのクソ暑い日にいただいた1杯を今回はUPします^^鮮やかな赤とてんこ盛りのひき肉が食欲をそそるルックスの幡辛みそです個人的に限定ラーメン以外では夏冬かかわらずもっとも注文頻度の高いメニューとなっています
濃厚な辛みそスープはまろやかなコクの中からじわじわと辛さが押し寄せてきて激辛というわけではありませんが食べ終わる頃には額汗びっしょり状態で見苦しい姿になってしまいました^^;今回はデフォでのオーダーでしたが「えび辛」トッピングでさらにパンチのきいた辛さにすることが可能です
葱と糸唐辛子の色のコントラストもきれいですね^^具材はほかに挽き肉、野菜、メンマ、海苔挽き肉は柔らかく目の細かいものでジューシーですスープになじませると一層スープのコクがアップします
挽き肉の下には野菜がたっぷり隠れていますもやしはシャキッと硬めのゆで上げなのでスープに浸してくたっとなった加減でいただくのが好みです濃厚スープのよいアクセントとなりますデフォルトでもなかなかの盛りなので野菜トッピングをするとまさに「幡辛みそ二郎」状態となります(笑)