冷たいスタミナラーメン
弘前市泉野にある
「スタミナ一番屋台スピリッツ」におじゃましました。
「スタイチ」の愛称でお馴染みの人気ラーメン店です。
※訪問当時のメニューです。
久方ぶりにシンプルな中華そばを、
と思い浮かべながらメニューを眺めていると。
ん？冷たいスタミナラーメン？？
冷やし中華的な？
ってことで注文してみました（７００円）。
ぱっと見た感じは汁が少なめのスタミナラーメンですが、
スープはしっかり冷たくてちょっと酸味はあるものの
酸っぱすぎずしょっぱ過ぎず優しい味わい。
冷水で締められた細麺の食感や、
お馴染みの具材との相性もよく、
特にワカメの風味とひき肉の旨味が引き立っていて
スタイチオリジナル冷やし中華といったテイストに仕上がっています。
途中ラー油で味変しつつ、
ニンニクやからしマヨなんかも合いそうです。
餃子（４個３５０円）もいただきました。
個人的市内上位クラスの焼き餃子。
５皿くらい注文してキンキンに冷えたビールで流したい。
季節外れのネタですいません。
ごちそうさまでした☆
