中華そば
弘前市賀田にある
「石田食堂」におじゃましました。
旧岩木町にある老舗大衆食堂です。
テーブル２卓と小上がり２卓の
アットホームな小さなお店で、
女性店主さんが一人で切り盛りしています。
今回も、中華そば（６２０円）と
ミニカレー（４００円）をいただきました。
素朴ながらも独特の深みのあるスープに
少し柔らかめに茹でたアキモトの細縮れ麺。
醤油ダレがよくしみ込んで
脂身が飴色になったチャーシュー。
とても美味しくいただきました。
ところで、
岩木というと「いわき食堂」が有名ですが、
私は子供の頃からの石田推しでして、
百沢から移転したいわき食堂の盛況っぷりを横目で見ながら
ひそかに対抗心を燃やしていました。
たしかに、いわき食堂の中華そばは旨いです。
多少のブレはあっても
安定して高水準の中華そばを提供してくれます。
そこに１０回勝負を挑めば
１０回負けるかもしれませんが、
いい時の石田の中華そばは本当に旨いです。
ハズレの時との差が大きい分、
旨い時の感動が増幅されるだけかもしれませんが、
個人的には地域随一の中華そばだと思います。
ただ、
毎回ブレのない最高の一杯を提供していると、
そのうちみつかってしまって
気軽に入れない店になるかもしれないので
石田食堂は今のままでいてください。ｗ
ミニカレー。
豚肉と玉ねぎがたっぷり入って
もったりスパイシーなザ・食堂カレー。
これからも推しつづけます。
ごちそうさまでした☆
