「はすや」におじゃましました。
昨冬、はすやに行こうと思い
旧紀伊国屋を過ぎて右に曲がり通りに入ると
きれいさっぱり建物がなくなっていて、
移転?閉店?
異世界に迷いこんだか?
と一瞬状況を飲みこむことができませんでしたが
SNSやなんかで調べたら
店舗新築のためしばらく休業するとのこと。
無事、4月中旬に再開いたしました。
厨房が広くなり、
カウンター、小上がり席もすっきりした感じ。
テーブル席もあります。
以前までは喫煙可でしたが
改装に伴い完全禁煙となったようです。
お通し。
しょっぱなからお酒が飲みたくなるアテですね。
ということで、ビールを早々に飲み干し
而今純吟雄町無濾過生。
相変わらず日本酒のラインナップは弘前随一。
しかも、お手頃プライスときた。
わらびに目がない私。山盛り食べたい。
新玉スライスも旨し。
刺し盛り。
滋賀の美冨久山廃純米にごり「金魚ラベル」。
どしっと飲みごたえがありますが、
夏酒らしいすっきりとした後味。
広々した厨房。
シンプルなエントランスに
呑兵衛ごころがくすぐられます。
以前のお店と同じく
扉を開けると2階に上がる直線階段があり、
新築に際して拘ったポイントらしいです。
再開が待ち遠しかったです。
ごちそうさまでした☆