弘前市北川端町の 「とんもつ串焼煮込 しょう」におじゃましました。 「おおやま」や「山水 酒肴風月」の並びにある 弘前では珍しいやきとん専門店です。 乾杯はホッピー（白）で。 三冷です。 シャリキンもあります。 お通しは定番の山芋千切り。 やきとん…