ラーメン
弘前市茂森町にある
「来々軒」におじゃましました。
大正末期創業の百年食堂です。
３代目と４代目が厨房を担当しています。
今回は、
ラーメン（５５０円）をいただきました。
…の前に、
ビールと餃子と野菜炒めをいただきました。
運転手を連れてきたので、
町中華で飲ろうぜ。
面白い番組ですよね。
月曜の酒場放浪記の後にシフトして、
火曜の夜の楽しみがなくなったのがちょっと寂しいですが。
弘前にも遊びに来ないですかね。
ビールはキリンラガーの中瓶。
キンキンでもない、
かといって温いわけでもない絶妙な冷え具合。
中華料理屋の野菜炒めって
なんでこんな旨いんでしょうねえ。
熱々の餃子をビールで流す。
くーぅっ。
心なしか周りの視線が気になります。
もう１本ビールを頼もうかと思ったら、
絶妙なタイミングでラーメンが到着。
ガラ出汁に煮干・昆布の風味が広がる
すっきり優しい味わいのスープに
つるつるプリプリ自家製中細縮れ麺。
百年の歴史を感じながら完汁。
ごちそうさまでした☆
