エビチャーハン
弘前市富田にある
「中華飯店 孔雀」におじゃましました。
家族経営の小さな中華料理店です。
今回は、エビチャーハン（７００円）と、
餃子（５ケ４００円）をいただきました。
種類豊富な一品料理は
＋２００円で定食にできます。
油分少なめのあっさりやさしい塩味で、
具材はネギと玉子のみとシンプルなチャーハンです。
エビは薄く衣をつけて香ばしく油で揚げたものが５尾。
エビの塩気でご飯が進む感じです。
「中国菜 鳳龍」のチャーハンを思い出します。
おかずが欲しくなるチャーハンですね。
数人でチャーハンや焼きそば、一品料理を注文して
シェアするのが良さそうです。
餃子は小ぶりな薄皮タイプが５ケ。
生姜やニンニクが効いた手作り感のある餡が美味。
タレは卓上の調味料でセルフサービス。
ごちそうさまでした☆
