担々麺＋蝦仁炒飯＋餃子
弘前市城東北にある
「新雅飯店」におじゃましました。
さくら野の近くで営業している老舗の町中華です。
店内は古き良き中華食堂といった趣き。
４人掛けのテーブルが数卓と、
小上がりには宴会用の６～８人は座れそうな円卓が２卓。
カウンターはありませんが、
休憩中のサラリーマンなど一人客が多い印象です。
中国語のメニューのあとに
日本語メニューが記されているお品書き。
一品料理も豊富。
リーズナブルな町中華価格です。
担々麺はあっさり白湯出汁にナッツの風味が香り、
辣油はたっぷりですが、
辛味、酸味を抑えたマイルドな味。
小さい子供でもおいしくいただけると思います。
青菜はほうれん草。
大きめに切った搾菜と、
たっぷり目のネギがポイントですね。
店内が寒かったせいか、
スープが温かったのが惜しいところ。
蝦仁炒飯。
ぷりぷりの大きな海老が５尾。
素朴な塩味で、ふっくらもちもちのご飯が美味しい炒飯です。
餃子はもっちり厚めの皮で食べ応えあり。
噛むとピューっと肉汁がほとばしります。
新雅飯店は焼きそばもおすすめです。
ごちそうさまでした☆
