ネギラーメン中+ネギ増し+ライス
「ニューラーメンショップ常盤店」におじゃましました。
久しぶりのラーショはニュー常盤。
土曜の12時着。満席2組待ち。
客層は作業着姿のガテン系男子&おじさまに混じって
家族連れが2組ほど。
店内にはエアコンが無いのですが、
窓を全開放し大型扇風機をガンガンに回しているため
熱気がこもることなくそこそこ涼しいです。
ただ、窓際の席は風通しが良過ぎて
麺を引き揚げると風にたなびいてしまって
スープは飛び散るわ、写真はブレるわで、
窓を閉めようとすると隣のおじさんに睨まれるし、
散々でした。w
ネギラーメン中+ネギ増し(750+100円)に、
ライス(100円)をいただきました。
たっぷり背脂とがっつりニンニク。
やっぱりニュー常盤はパンチが効いていて旨いですね。
6~8人分を一気に茹で上げるにもかかわらず
麺はしゃっきりと完璧な固さだし、
油まみれでコッテリ仕様のネギも最高。
セルフネギ丼はネギを乗せる前に
卓上のニンニクと胡椒少々を
直接ライスに振りかけておくのがポイントです。
多少床にこぼしてもいいので
鼻がテッカテカになる勢いで掻き込みましょう。
追いニンニクでライブ感を演出するのもおススメ。
いやー、やっぱりニュー常盤はいいですね。
ごちそうさまでした☆