みそラーメン＋餃子セット
弘前市小友の
「すその お食事処」におじゃましました。
県道３１号線沿い、
鯵ヶ沢、森田方面に行く途中にあるお店です。
お食事処の隣には「加賀の女（ひと）」という
スナックが併設されており、
りんご畑の中に住宅が点在する裾野地区で
この一角だけどこか異質な匂いが漂っています。
暖簾をくぐると店内には人影がなく
店員さんも出て来ません。
テーブルについてメニューを眺めていると
漸く奥からおかみさんが出て来ました。
品が良さそうな女性で口調も穏やかで丁寧。
もしかすると、彼女が加賀の女なのでしょうか。
さて、
みそが旨いと聞いていましたので、
みそラーメン（８００円）と
餃子セット（１５０円）を注文することに。
焼鳥セットやホルモン焼きなど
ビールが欲しくなるメニューもありますね。
小上り席には昔ながらのロースター。
程なくして、もうもうと湯気を上げながら
たっぷり野菜のみそラーメンが配膳となりました。
ニンニク、胡麻油の風味に
野菜とひき肉のコクが加わった、
家庭的な味わいのみそラーメンです。
麺は津軽定番のかん水風味の強い中太縮れ麺。
配膳時にスープの熱で既にのびているのはご愛嬌。
とにかく野菜の量が多く、
麺よりも野菜を食べるラーメンです。
野菜不足に陥りがちな現代人には嬉しい限り。
自家製でしょうか。
キャベツは柔らかく芯まで甘いものでした。
餃子セットは餃子３個と
ライス、お新香のセットになって１５０円。
柔らかめの皮がしっかりと餡を閉じ込めていて、
噛むとジュッと豚の旨味が溢れてきます。
手造りのカブ漬けも
ふっくら炊かれたご飯も旨いし
１５０円とは思えないクオリティです。
食べ終わる頃には体もポカポカ、汗だく。
近所にあれば是非とも通いたい店です。
ごちそうさまでした☆
