「隠れや」
かくみ小路の隠れやにおじゃましました。
ムッシュや骨休みがある建物の３階にあります。
まだ口開けだったようで先客ゼロ。
マスターもまだ仕込みの途中みたいな様子でしたが、
ずけずけとカウンターに陣取って
ハートランドの生を注文。
そういえば、記事を書いていて気が付きましたが、
お通しがありませんでしたね。
私が早く来すぎたのでまだ準備していなかったのでしょうか。
お刺身を注文しつつ、日本酒を物色。
隠れやに来るといつも面白いお酒に出会えます。
この日は三芳菊酒造のお酒をいただきましたが、
こちらの酒造は２人の杜氏さんが
全く異なるイメージのお酒を造られているということで、
それぞれの杜氏さんが造ったお酒をいただいてみました。
瓶の写真を撮っていなくて申し訳ないのですが、
初めにいただいたのは山廃の無濾過生だったかな。
アミノ酸全開のどっしりした味わいは飲み手を選ぶ酒です。
一方でもう一方の杜氏さんが造ったお酒というのは
ラベルからしてポップというか漫画調の
遊び心が感じられる今風の酒でした。
すいません、今日はこれしか刺身が無くて…
ってことでしたけど十分すぎますよ！
大ぶりのハマチと上質な脂がたっぷりのったサーモン。
炙り〆サバは自家製です。
米茄子の田楽。
今日はこんな酒も…って出してくれたのがこれ。
いいんですか！？
一杯ウン千円とかじゃないですか？
どうしようかな～。
なんて言いながら飲む気満々なのは
きっとマスターもわかっていたはず。
ごちそうさまでした☆
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