「そば処 今村」
カレー中華
弘前市新鍛冶町の今村におじゃましました。
昔からある鍛冶町を代表する〆ラー、いや〆そば屋です。
臙脂色の暖簾には「今村や」って書いてあるんですよね。
今までろくに気にしたことがなくて、
今回気になったので、
本当の屋号は今村やなんですか?っておかみさんに尋ねたら、
おかみさんも良くわからないみたいでした。w
本来は蕎麦屋なんでしょうけど、
同じく鍛冶町の老舗、「薮きん」以上にラーメンの需要が高くて、
今村で蕎麦を食べた記憶はありません。
手打ち中華が一押しですが、
今回はカレー中華(900円)をいただきました。
以前は裏メニューだったのが、今は堂々とメニューに掲げています。
全メニュー値上げしたようで
カレー中華900円はちょっと高めかなー。
かえしの効いた甘めの和風出汁にカレーが香る素朴な味わい。
いかにも蕎麦屋のカレー中華で、
スパイシーな薮きんの対極をいく優しいカレー中華です。
具材も青ネギと鶏肉が入りカレー南仕様になっています。
しゃっきり茹でられた細縮れ麺もいいですが、
これを手打ち麺で食べてみたいですね。
ごちそうさまでした☆
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