「とり畔」
弘前市新鍛冶町９
職場の仲間ととり畔におじゃましました。
とり畔は店外から中の様子も見えるし、
過度な接客もないし、
客層も濃くないし、
劇的に混んでいるわけでもないし、
それでいてしっかりと美味しいので、
弘前で好きな焼き鳥屋さんです。
生と定番の枝豆で乾杯。
焼鳥五種をタレで。
ちょっと生姜の風味がする甘辛濃いめのタレ。
利き焼鳥タレ部門があったら、
とり畔だけは間違えない自信があります。
お新香。
大根の浅漬けがてんこ盛り。
盛り合わせかと思ったら肩透かしを食らった感じ。ｗ
ですが、これが抜群に旨い。
よい塩梅なんですよ。
浸かり具合も絶妙だし、大根の厚みもいい。
とり畔のお新香は年中これなんでしょうかね。
また、ひとつ楽しみが増えました。
ごちそうさまでした☆
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