「手打ち中華 おおむら」
手打ち中華チャーシュウメン
前日のアルコールが少し残っている
金曜日。
まだ体が塩分を欲しているようなので
仕事が終わった後
おおむらにおじゃましました。
１６時頃からやっているお店で
〆ラー目的で利用する人が多いかと思います。
昔から変わらない店内。
流れてくる野球中継の音をたどると
壁に無造作にひっかけられている
小さな年代物のラジオ。
店ができたときから
あの場所にあったんじゃないかな。
と思うくらいそこだけ時間が止まっています。
鍛治町も古い建物が取り壊されたりしているけど、
この建物もいつか取り壊されるのかー。
などと思いつつ、
チャーシュウメンを注文。
パッと見ごく普通のチャーシュー。
硬くないけど噛み応えがあって、
噛むほどに旨みがあふれる逸品。
スープは煮干し出汁の酸味が効いていて
見た目に反して結構しょっぱめ。
自家製麺は独特の食感風味で
もさっとした感じが好きです。
ごちそうさまでした☆
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