おはようございます☆
7月は忙しく更新も疎かになってしまっています今週からは学校が夏休みに入るため週末も子供の相手でなかなか休むことができません^^;今日はこれからモンスターズインクの映画を見に行ってきます
「中国四川料理 門外4丁目」※地図はこちら初訪問ですこちらのお店は以前西弘でやっていた中華料理屋さんと関係があるようです記憶が正しければ「麻雀ロン」の下のお店だったはず店名の門外4丁目はお店の住所がそのままでなかなか斬新な店名です^^「門外」ってたぶん地元民じゃないと正確に発音できない地名の一つですよね活字で書くと「かどけ」ですが誰も「かどけ」なんて言う人はいません「かどげ」(「か」と「ど」の間に微妙な「ん」が入ります)です豊富な種類でボリューミーな定食類が人気とのことで地元のサラリーマンや家族連れで賑わっていました暖簾をくぐるとすぐ広い厨房があり右手奥に席があります席はすべてテーブルで混んでいると相席が当たり前のようですメニューは壁に所狭しとポップが貼っており麺類、ご飯類、一品料理など多数の中華料理メニューがありますが殆どのお客さんはセットメニューを注文していますセットは一品料理と半ラーメン、ライスがセットになった「4丁目定食」ラーメンとギョウザ、ライスがセットになった「Aセット」などがあります
「Bセット(担々麺)」Bセットはラーメン、ギョウザとチャーハンのセットで1000円!ラーメンは醤油、味噌、担々麺から選択できますラーメンもチャーハンも半ではなくて普通の量ですこれで1000円は絶対お得!満腹間違いなし^^
担々麺は本格的な四川担担麺というより辛さを抑え食べやすい仕上がりになっています
濃厚な胡麻の風味にネギがよいアクセントになっています意外とスープはさらりとしていて控えめな辛さのため重たさを感じませんチャーハンとの組み合わせもよく、チャーハン投入もありです^^ただ個人的にはこの担担麺は物足りなく卓上の辣油と唐辛子、胡椒をガッツリかけ回して刺激たっぷりにしてしまいました^^;
具材はみじん切りのネギ、水菜、肉味噌、ワカメ、チャーシュー肉味噌に若干、花椒の風味を感じましたがもっと効いていてもいいですねシビ辛担々麺食べたいな~^^
厚み、弾力のあるロースチャーシュー肉味噌も入っているので具材のボリュームもたっぷりです
麺は中細縮れ麺麺は一般的な業務用のものでしょうか少々伸びやすいので麺だけ先に平らげてスープとチャーハンを最後に食べました