おはようございます☆
今年できた新店にようやく行ってきました結構オープンからは経っていますがなかなかの人気のようです店内にプチ行列ができていました
「豪ーめん 弘前店」※地図はこちら盛岡を中心に展開している二郎系のチェーン店で青森ではこの弘前店が初出店これから青森にも進出していくのでしょうかね店内は向かい合わせのカウンター席に２人掛けテーブル小さい子供がいると入りづらいですね暖簾をくぐって左に食券機がありますメニューは醤油豪ーめん、味噌豪ーめん、醤油つけめん、味噌つけめん、らーめんサイズは中と大豪ーめんは女性用の小盛りサイズもあります豚入り、豚ダブル、辛味のオプションがあり野菜増しは５０円で別料金ニンニクの有無は食券を渡すときに聞かれます醤油豪ーめんの中をニンニクありで注文
「醤油豪ーめん中＋野菜増し（ニンニクあり）」なかなかの盛りっぷりですね＾＾すごい量に見えますが丼ぶりは小さめでチャーシューも小ぶりなので野菜増しにして正解です
角度を変えて均整のとれたマッターホルン型のルックスです崩れやすそうなので慎重に麓から攻めて天地返し
青ネギが申し訳程度に頂を飾っています野菜は大部分がもやしゆで加減は申し分ありませんがスープが結構薄くなるので卓上のタレは必須アイテムかと思います
厚切りのバラロールが２枚先に記述したようにサイズが小さいので２枚だとそうそう大勢に影響はしません型崩れを防ぐためか冷めた状態での提供ですスープに浸して少し温めるとしっとりと柔らかい状態になりますなかなかおいしいチャーシューです
スープはあっさりした豚骨醤油に細かい背脂が浮かんだもので本家二郎のぎっとぎとスープを期待すると肩透かしを食らいます化調味が強く出汁味が薄いので正直物足りないですね有料でもよいので脂増しもトッピングに加えてくれると嬉しいです＾＾；
麺はごわっとした中太麺硬めのゆで加減ではありますが芯が残っているわけではなく最後まで丁度良い硬さで伸びずにいただくことができましたパツンパツンした歯ごたえですこれはこれで完成された１杯だとは思いますがアブラマシ派の私としては物足りなさが否めませんでした＾＾；次回は味噌豪ーめんをいただいてみますごちそうさまでした☆
