おはようございます☆
ようやく秋らしくなりました日中は風が涼しく、窓を開けて寝ると夜の空気は冷たいです虫の鳴き声も目立つようになりましたねさて、この日は、早稲田のお蕎麦屋さんへ行ってきました
「そば処 福むら」※地図はこちら最近早稲田方面へ用事があるとこちらのお店へ伺うことが多くユニバースやヤマダ電機の通り清次郎の裏手の住宅が並ぶ小路にひっそりと佇んでいます駐車場はやっと３台停めれるくらいの小さなお店で店内はカウンターと小上り２卓店主夫妻が切り盛りしておられます堅苦しさがなく気軽に入れるお蕎麦屋さんですがお蕎麦の味はなかなかですよ＾＾
蕎麦屋さんでは「もり」「せいろ」をいただくことが多いのですがこちらはもりがなく「ざる」のみとなっていますさくさくで香ばしい天ぷらにも定評がありおススメの１品ですが今回は他のお客さんが食べているのをみて予てより気になっていたこちらの品を注文しました
「カレー南そば」厨房で作っている最中からカレーの芳ばしい香りが漂い流れるような蕎麦茹での一連の動作に食欲が膨らみますおかみさんが熱いからね～気を付けてね～と配膳具は葱、鶏肉のみという潔くシンプルなルックスです＾＾
蕎麦汁の和風だしとカレーってなんでこんな合うんでしょうね～♪出汁の風味を損なわず程よくスパイスが効いた汁は少しとろみがついていて蕎麦と絶妙に絡み官能的なおいしさです＾＾
シャキシャキした歯ごたえの葱のぶつ切りと柔らかく肉汁あふれる鶏もも肉葱も鶏もたっぷり入っていて大満足です＾＾葱の甘みと辛みが全体の味を引き締めており主役級の存在感を発揮していますね
温かい蕎麦は蕎麦のコシがなくなりがちと思っておりあまりいただくことがないのですがこちらは汁がしっかりとなじんでいても伸びてぷつぷつとした歯ごたえにならずなめらかな啜り心地とのどごしがよく今回カレー南を注文してよかったと心から思いました♪今後こちらのお店ではカレー南そばが定番になりそうです＾＾天ぷらもおいしいので懐に余裕のある時はえびカレー南で決まり！ごちそうさまでした☆
