おばんです☆
随分と更新していませんでしたぼちぼち食べ歩いてはいるので5か月分くらいネタがたまっています(;一_一)過去のものから更新していくと最近のネタがまたどんどん先延ばしになってしまいそうなので新しいネタから更新していくことにしました最近訪問したのがこちら皆様のブログを拝見していてこれは食べたい!と思っていた1杯を目当てに行ってきました
「麺屋 幡」※地図はこちら※前回の記事はこちら平日限定の「中華そば」が目当てです18時ころにおじゃましたので品切れは覚悟の上でしたが券売機に×印はありませんでした
「中華そば」+味玉(ばんばん券)おおきなお麩とその上にのったクリーミーな物体に目がいきます正体は皆様のブログで予習しているのでわかっていますが初見だと、なんじゃこりゃと思ったでしょう(笑)
固形のニボ脂なんですねお麩にスープがしみていくことで熱が加わってだんだんと溶けだしていきます
ねぎやメンマもたっぷりと盛りつけられコストパフォーマンス抜群の1杯ですちなみに、お値段は650円
大ぶりのロースチャーシューが2枚?箸で持つと崩れる系…いやレンゲ持ち上げても崩れました^^;
中太ストレート麺もち感、コシがあって、食感ものどごしもよく好きな麺です^^ニボ脂の「一工夫」がなんともこちらのお店らしいと思いました溶かす前はどちらかというと節系や昆布の旨み中心ですが溶かすと煮干の風味とこってり感が加わってパンチのあるスープになりますねアブラマシコールはできるのでしょうか(笑)ごちそうさまでした☆…さて、日を改めてまたもや訪問もう一つの限定メニューをいただきにやってきました^^
夏季限定の「冷やしつけ麺」です昨年うちの副料理長が食べているのをみてうまそうだなぁと思っていましたヤフートップの地域情報で「食いしん坊!」さんの記事が紹介されており食べたい気持ちを抑えられず、仕事を早く切り上げて幡さんへ向かいました^^;
冷水でしっかり締められた中細ウェーブ麺現在、顎関節症治療中の私にはちょっと麺が硬いかも^^;
鰹出汁が効いた和風ダレが私は好きです^^まさに「ざる中華」♪味玉や、メンマ、チャーシューは胡麻ダレの方が合うかな?これからますます暑くなると冷やし麺もよいですが辛いラーメンも食べたくなります^^;激辛系新メニュー登場…ないかな(笑)ごちそうさまでした☆