おばんです☆
ねぷた囃を職場で聞きながらの更新です＾＾；週末は見に行くぞ～～♪さて、当ブログでは初登場。個人的にはこちらの中華そばは弘前を代表する１杯と思っています。
「山忠」さんへ行ってきました！※地図はこちら弘前には「山忠（やまちゅう）」と名のつくお店が他にもありますが、下町と中三フードコートの山忠には未訪問です(；一_一)
店内はカウンターとテーブル席休日お昼時はいつも混雑しています知らないと滅多に通らない道路沿いにあるので常連さんがメインのお店ですね＾＾；しかし、私みたいな一見さんでもおかみさんはやさしく注文を聞いてくれます♪人気なのはやっぱりセットですかね私は「中華そば」が好きですけど、味噌ラーメンを頼んでいる人の方が多い気がします定評のあるチャーハンも記事にアップしたかったので中華そばとのセットにしました
これを中華そばと言わずになんという！的なルックスです＾＾；見た目も香りもそのお味もすべてが私のイメージする弘前風中華そばと一致します初めて食べた時は感動を覚えましたが今は濃厚系に毒されてしまったので新鮮な感動はありません（笑）
節系もほどよく香る煮干し出汁、醤油味は角のまるいやさしい系パンチはないですが、じんわりコクと深みのあるスープ毎日食べても飽きのこない味ってのはこういう中華そばなんでしょうね～♪
小ぶりなモモチャーが２枚ジューシーなしない系スープの味を壊さない絶妙な味付けです厚みがあり噛みごたえがありますね＾＾好みのタイプです
自家製細縮れ麺柔らかめのゆで加減はこの麺にはよくあっていますスープとの相性もばっちりですスープと共に自家製麺のおいしさが伝わってくる１杯だと思います＾＾そして、人気のチャーハン♪
うん！普通に旨いです！ご飯のふっくら加減とぱらり感、香ばしさ…突出した感はあまりないですが旨いチャーハンです＾＾チャーシューがもっとたくさん入ってると嬉しいな＾＾；次回は人気の「味噌」を食べてみます♪ごちそうさまでした☆番外グルメ編。「鮨たか」さんに行ってきました！５０００円でお料理をお願いしたのですが、値段以上に大満足♪大将おススメのお酒と一緒に至福のひと時を過ごさせていただきました＾＾「勘彩」のときは場所柄あまり行けなかったのですがこれからはちょくちょく通いそうです＾ｍ＾
